Cette aubergine parmesane végétalienne ne contient pas de produits laitiers, mais elle est pleine de saveur, avec des tranches d’aubergine panées et croustillantes recouvertes d’une sauce marinara piquante ! Un dîner végétal gagnant.
L’aubergine parmesane est l’une de mes recettes préférées de tous les temps, sans parler de l’un des meilleurs plats réconfortants sans viande au monde. Je me suis dit donc dit : pourquoi ne pas essayer une version vegan, juste pour le plaisir ?
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