Découvrez une expérience culinaire délicieusement amusante avec nos cakes au crabe vegan, des galettes croustillantes remplies de cœurs de palmier, d’artichauts et de pois chiches. Cette version végétalienne de la recette classique est une véritable explosion de saveurs, qui séduira les amateurs de tous les régimes alimentaires. Servez-les avec de la sauce tartare pour un dîner ou une entrée à base de plantes pleine de plaisir !
Régal Végétal avec nos Cakes au Crabe Vegan : Une Bouchée Croustillante et Succulente
Savourez le plaisir d’une cuisine végétalienne avec nos cakes au crabe vegan, une alternative délicieusement croustillante aux galettes traditionnelles. Remplis de cœurs de palmier, d’artichauts et de pois chiches, ces bouchées raviront vos papilles tout en satisfaisant vos envies de plats à base de plantes. Parfaits en tant que dîner ou entrée, servez-les avec de la sauce tartare pour une expérience gustative inoubliable !
Découvrez nos Cakes au Crabe Vegan : Une Réinvention Savoureuse d’un Classique
Plongez dans un festin végétal avec nos cakes au crabe vegan, une version innovante et délicieuse du classique favori. Avec leur texture croustillante et leur garniture généreuse de cœurs de palmier, d’artichauts et de pois chiches, ces galettes sont une véritable explosion de saveurs. Servez-les avec de la sauce tartare pour une touche de fraîcheur et de satisfaction à chaque bouchée !
Cakes au crabe vegan
Print RecipeIngredients
- Boîte de 15 onces de pois chiches
- Boîte de 15 onces de cœurs de palmier
- Boîte de 15 onces de cœurs d'artichauts
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise végétalienne
- ¾ tasse de panko (nature)
- 3 cuillères à soupe de farine tout usage
- 1 oignon vert, finement haché
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché, plus pour décorer
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe d'assaisonnement Old Bay
- ½ cuillère à café de poudre d'ail
- ½ cuillère à café de sel casher
- Poivre noir fraîchement moulu, au goût
- Huile d'olive, pour la cuisson
- 1 recette de sauce tartare végétalienne, pour servir
Instructions
Égoutter la boîte de pois chiches, les cœurs de palmier et les artichauts. Les ajouter dans le bol d'un robot culinaire et mélanger pendant quelques secondes jusqu'à ce qu'ils soient hachés mais pas réduits en purée.
Transférer les légumes dans un bol. Incorporer la mayonnaise végétalienne, le panko, la farine tout usage, l'oignon vert, le persil, la moutarde de Dijon, le Old Bay, la poudre d'ail, le sel casher et quelques grains de poivre noir jusqu'à ce qu'une pâte se forme.
Utiliser une mesure de ¼ de tasse pour diviser et former la pâte en 12 galettes, en les façonnant avec les mains. (Vous pouvez les cuire immédiatement ou les réfrigérer jusqu'à 24 heures avant de les cuire.
Si vous les réfrigérez, laissez-les reposer à température ambiante pendant 15 minutes avant de les cuire).Enduire le fond d'une grande poêle d'une fine couche d'huile d'olive et faire chauffer à feu moyen. Ajouter les gâteaux et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 2 à 3 minutes de chaque côté.
Déposez-les sur une grille de cuisson (pour que le dessous reste croustillant) et faites cuire la fournée suivante. Laisser refroidir pendant 3 minutes, puis déguster avec une sauce tartare végétalienne pour le dîner ou l'apéritif.
Conservez les galettes de crabe cuites jusqu'à 3 jours au réfrigérateur (elles constituent d'excellents restes ; réchauffez-les délicatement dans une poêle).
