Petits déj'

Cupcakes au gingembre vegan

Cupcakes au gingembre végétaliens

Découvrez une délicieuse création végétalienne avec ces cupcakes au gingembre, où la chaleur épicée rencontre la douceur du sirop doré. Parfaitement moelleux et généreusement garnis d’un glaçage crémeux, ces petits plaisirs sucrés raviront vos papilles à chaque bouchée. Une touche de gingembre confit ajoute une note exquise à ces douceurs, faisant de cette recette une véritable expérience gustative à savourer à tout moment de la journée.

 


Cupcakes au gingembre vegan

Print Recipe
Serves: 12 Prep Time: 15 minutes Cooking Time: 30 minutes Recette vegan: Petits déj'

Ingredients

  • 350 g de farine tout usage
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu, plus un peu pour saupoudrer
  • 1 cuillère à café bombée de cannelle en poudre
  • ½ cuillère à café de sel de mer
  • 220 ml d'huile végétale
  • 200 g de sirop doré
  • 60 g de yaourt de soja biologique
  • 120 ml de lait de soja biologique
  • 2 morceaux de gingembre confit, dans du sirop
  • GLAÇAGE
  • 200 g de sucre glace
  • 55 g de margarine sans produits laitiers
  • 200 g de fromage à la crème sans produits laitiers

Instructions

1

Préchauffez le four à 180ºC/350ºF/gaz 4. Disposez des caissettes en papier dans un moule à cupcakes de 12 trous.

2

Tamisez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le gingembre moulu, la cannelle et le sel dans un grand bol.

3

Dans un autre bol, fouettez l'huile, le sirop doré, le yaourt et le lait ensemble jusqu'à obtenir un mélange homogène. Hachez finement et ajoutez le gingembre confit, ainsi qu'une cuillère à soupe de sirop du bocal. Incorporez le mélange de farine jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

4

Répartissez la pâte à gâteau dans les caissettes en papier, puis placez-les dans le four chaud pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et qu'un cure-dent inséré en ressorte propre. Laissez refroidir quelques minutes, puis transférez sur une grille pour refroidir complètement.

5

Pendant ce temps, préparez le glaçage. Tamisez le sucre glace dans un grand bol, ajoutez la margarine, puis battez jusqu'à ce que le mélange soit pâle et mousseux. Ajoutez le fromage à la crème et fouettez bien jusqu'à ce que le tout soit lisse et homogène. Décorez les cupcakes refroidis avec le glaçage, saupoudrez d'un peu de gingembre moulu, puis régalez-vous.



You Might Also Like