Apéro

Fromage parmesan Vegan

Fromage parmesan Vegan

Du parmesan végétalien ? Oui, vous avez bien entendu. Il ne s’agit pas d’un bloc de fromage parmesan, mais plutôt de la version en boîte à secouer avec laquelle vous avez grandi. Et c’est un condiment très, très savoureux, non seulement pour les pâtes, mais aussi pour les salades, les soupes, et bien d’autres choses encore ! Bonus : il se conserve un mois au réfrigérateur et se prépare en moins de 5 minutes. Il utilise des noix de cajou crues, mais il n’y a pas de trempage ou de travail de préparation supplémentaire dont vous devez vous soucier à l’avance. Si vous gardez les principaux ingrédients dans votre garde-manger, vous pouvez préparer une fournée de parmesan végétal dès que vous en avez besoin !

 

Vous vous êtes déjà demandé comment faire du parmesan végétalien ? C’est comme la version en boîte du parmesan et ça se prépare en seulement 5 minutes !

 


Fromage parmesan Vegan

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Serves: 2 Prep Time: 5 minutes Recette vegan: Apéro

Ingredients

  • Zeste d'un quart de citron
  • ½ tasse de noix de cajou crues
  • 2 cuillères à soupe de levure nutritionnelle
  • ⅛ cuillère à café de poudre d'ail
  • 1 cuillère à café de sel de mer Maldon en flocons (ou remplacer le sel casher)

Instructions

1

Zester le citron.

2

Placez les noix de cajou, la levure nutritionnelle, la poudre d'ail et le zeste de citron dans le bol d'un robot culinaire et mixez jusqu'à obtenir une poudre fine.

3

Retirer du robot dans un bol et incorporer les flocons de sel de mer Maldon.

4

Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur.



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