Du parmesan végétalien ? Oui, vous avez bien entendu. Il ne s’agit pas d’un bloc de fromage parmesan, mais plutôt de la version en boîte à secouer avec laquelle vous avez grandi. Et c’est un condiment très, très savoureux, non seulement pour les pâtes, mais aussi pour les salades, les soupes, et bien d’autres choses encore ! Bonus : il se conserve un mois au réfrigérateur et se prépare en moins de 5 minutes. Il utilise des noix de cajou crues, mais il n’y a pas de trempage ou de travail de préparation supplémentaire dont vous devez vous soucier à l’avance. Si vous gardez les principaux ingrédients dans votre garde-manger, vous pouvez préparer une fournée de parmesan végétal dès que vous en avez besoin !
Vous vous êtes déjà demandé comment faire du parmesan végétalien ? C’est comme la version en boîte du parmesan et ça se prépare en seulement 5 minutes !
Zester le citron. Placez les noix de cajou, la levure nutritionnelle, la poudre d'ail et le zeste de citron dans le bol d'un robot culinaire et mixez jusqu'à obtenir une poudre fine. Retirer du robot dans un bol et incorporer les flocons de sel de mer Maldon. Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
Fromage parmesan Vegan
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