Jalapeños marinés

Faites ces jalapeños marinés une fois et vous deviendrez accro. Sucrés et épicés, ils sont excellents sur les tacos, les hamburgers et autres, ou seuls, directement dans le bocal !

Si vous lisez le blog depuis un moment, vous savez que je suis un grand fan des oignons marinés. Ils sont piquants, sucrés, salés – vraiment, ils sont tout simplement bons. Depuis longtemps, ils sont ma façon préférée d’ajouter une touche de couleur et de saveur aux salades, tacos, sandwichs et autres. Mais dernièrement, les oignons marinés ont cédé la place à un nouveau favori pour les marinades rapides : les jalapeños marinés !

Jalapeños marinés

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Serves: 2 Prep Time: 5 minutes Cooking Time: 5 minutes Recette vegan: Apéro

Ingredients

• 10 jalapeños, finement tranchés
• 2 gousses d'ail entières, pelées
• 1 tasse de vinaigre blanc distillé
• 1 tasse d'eau
• ⅓ tasse de sucre de canne
• 1 cuillère à soupe de sel de mer

Instructions

1

Répartissez les jalapeños dans 2 bocaux à couvercle de 16 onces et placez une gousse d'ail dans chaque bocal.

2

Dans une petite casserole à feu doux, faites mijoter le vinaigre, l'eau, le sucre et le sel, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le sucre soit dissous, environ 5 minutes. Versez la saumure sur les jalapeños.

3

Laissez refroidir à la température ambiante, puis couvrez et mettez au frais pendant au moins 30 minutes. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.