Savourez un délicieux dîner à base de plantes avec ce plat unique végétalien à base de riz et de haricots. Il contient les cinq éléments essentiels à la vie, ainsi que du fer, de la vitamine C et des fibres.
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu vif et faites revenir l'oignon, le céleri et le poivron, en remuant de temps en temps, pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir et à se colorer. Incorporer les épices et le riz, puis verser les tomates et une boîte d'eau. Incorporez l'ail, les haricots et le bouillon. Portez à ébullition, puis couvrez et laissez cuire pendant 25 minutes jusqu'à ce que le riz soit tendre et ait absorbé la majeure partie du liquide. Surveillez la casserole vers la fin de la cuisson pour vous assurer qu'elle ne se dessèche pas - si elle commence à prendre, ajoutez un peu d'eau. Incorporez le persil et servez chaud.
Jambalaya Vegan
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