Utilisez des ingrédients à base de guacamole pour préparer ces linguines végétaliennes hypocaloriques qui peuvent également être servies froides en salade de pâtes. Elles sont savoureuses et saines.
Faites cuire les pâtes selon les instructions de l'emballage - environ 10 minutes. Pendant ce temps, mettez le jus et le zeste de citron vert dans un bol moyen avec l'avocat, les tomates, la coriandre, l'oignon et le piment, si nécessaire, et mélangez bien. Égouttez les pâtes, remuez-les dans le bol et mélangez bien. Servez-les immédiatement lorsqu'elles sont encore chaudes ou froides.
Linguine à l'avocat, à la tomate et au citron vert
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