Préparez cette mayonnaise facile, sans produits laitiers, avec du tofu de soie. Cette pâte à tartiner sensationnelle fera passer les sandwiches végétaliens au niveau supérieur.
Mettez le tofu, le vinaigre et la moutarde dans une cruche et mélangez avec un mixeur à pied d’œuvre jusqu'à obtention d'une consistance lisse. Versez l'huile d'olive dans le pichet en un filet lent, le mélangeur toujours en marche, pour l'incorporer à la mayonnaise. Assaisonnez avec du sel, du poivre et du jus de citron selon votre goût.
Mayonnaise végétalienne
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