Parlons du fromage nacho végétalien ! Oui, il est possible d’imiter la saveur et la texture de ce fromage nacho, sans produits laitiers. Cette sauce queso à base de plantes et d’aliments entiers (WFPB) est si crémeuse et délicieuse que personne ne croira qu’elle ne contient pas de fromage réel. Elle vous fera renoncer pour toujours au fromage nacho transformé (qui sait ce qu’il y a dans ce produit !).
Cette sauce au fromage nacho végétalienne est facile à faire et a le goût incroyable du vrai fromage ! Essentiellement un queso à base de plantes, elle est crémeuse et pleine de saveurs.
Faites tremper ou bouillir les noix de cajou : Placez les noix de cajou dans un bol avec de l'eau et laissez-les tremper pendant au moins 1 heure (ou plus longtemps, toute la nuit si vous pensez à l'avance) OU Astuce pour gagner du temps ! Placez les noix de cajou dans une casserole sur la cuisinière et couvrez-les de 5 cm d'eau chaude. Portez à ébullition, puis faites bouillir pendant 10 minutes (pour un mélangeur haute vitesse) ou 15 minutes (pour un mélangeur standard). Egouttez les noix de cajou. Placez tous les ingrédients dans un mélangeur à haute vitesse et mélangez à haute vitesse jusqu'à ce que le mélange soit crémeux et entièrement combiné. Placez dans un récipient hermétique et conservez au réfrigérateur.
Nachos au fromage Vegan
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