Petits déj'

Pancakes vegan à la banane

Pancakes à la banane
Des pancakes parfumés, moelleux et fondants en même temps, et est simple et saine. Seulement cinq ingrédients faciles à trouver.
En un mot, la recette de pancakes à la banane que je partage avec vous aujourd’hui est tout simplement parfaite à mes yeux.

Pancakes vegan à la banane

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Serves: 4 Prep Time: 10 minutes Cooking Time: 3 minutes Recette vegan: Petits déj'

Ingredients

  • 2 bananes bien mûres
  • 125 g de farine
  • 10 cl de lait végétal au choix (amande, riz, soja…)
  • 1 càc rase de levure chimique
  • 1 càc d’huile végétale

Instructions

1

Mixer les bananes épluchées (ou les écraser à la fourchette).

2

Ajouter la farine et la levure, mélanger.

3

Verser petit à petit le lait végétal jusqu’à obtenir une pâte un peu épaisse. On peut également passer l’ensemble au mixeur.

4

Faire chauffer une poêle à crêpes avec l’huile.

5

Lorsqu’elle est chaude, verser 2 bonnes cuillères à soupe de pâte (un peu plus ou un peu moins selon l’épaisseur que l’on souhaite), étaler rapidement pour former un rond.

6

Laisser cuire quelques minutes (la pâte doit être quasi cuite sur le dessus), puis retourner.

7

Servir chaud ou tiède, agrémenté de sirop d’érable, chocolat fondu, fruits frais ou en coulis…

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