Des pancakes parfumés, moelleux et fondants en même temps, et est simple et saine. Seulement cinq ingrédients faciles à trouver.
En un mot, la recette de pancakes à la banane que je partage avec vous aujourd’hui est tout simplement parfaite à mes yeux.
Pancakes vegan à la banane
Print RecipeIngredients
- 2 bananes bien mûres
- 125 g de farine
- 10 cl de lait végétal au choix (amande, riz, soja…)
- 1 càc rase de levure chimique
- 1 càc d’huile végétale
Instructions
1
Mixer les bananes épluchées (ou les écraser à la fourchette).
2
Ajouter la farine et la levure, mélanger.
3
Verser petit à petit le lait végétal jusqu’à obtenir une pâte un peu épaisse. On peut également passer l’ensemble au mixeur.
4
Faire chauffer une poêle à crêpes avec l’huile.
5
Lorsqu’elle est chaude, verser 2 bonnes cuillères à soupe de pâte (un peu plus ou un peu moins selon l’épaisseur que l’on souhaite), étaler rapidement pour former un rond.
6
Laisser cuire quelques minutes (la pâte doit être quasi cuite sur le dessus), puis retourner.
7
Servir chaud ou tiède, agrémenté de sirop d’érable, chocolat fondu, fruits frais ou en coulis…
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