Apéro

Pois chiches rôtis croustillants

Pois chiches rôtis croustillants

Les pois chiches grillés constituent une excellente collation végétalienne riche en protéines ! Dégustez-les seuls ou ajoutez-les à vos plats sains préférés pour obtenir une texture croustillante.

 


Pois chiches rôtis croustillants

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Serves: 2 Prep Time: 5 minutes Cooking Time: 20 minutes Recette vegan: Apéro

Ingredients

  • 1 1/2 tasse de pois chiches cuits, égouttés et rincés
  • Huile d'olive extra-vierge, pour l'arrosage
  • Sel marin
  • Paprika, poudre de curry ou autres épices (facultatif)

Instructions

1

Préchauffez le four à 425°F et tapissez une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

2

Étaler les pois chiches sur un torchon et les éponger. Retirez les peaux qui se détachent.

3

Transférez les pois chiches séchés sur la plaque à pâtisserie et mélangez-les avec un filet d'huile d'olive et de généreuses pincées de sel.

4

Faites rôtir les pois chiches pendant 20 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Les fours peuvent varier, si vos pois chiches ne sont pas assez croustillants, continuez jusqu'à ce qu'ils le soient !

5

Retirer du four et, pendant que les pois chiches sont encore chauds, mélanger avec des pincées de vos épices préférées, si vous en utilisez.

6

Conservez les pois chiches rôtis à température ambiante dans un récipient à couvercle lâche. Il est préférable de les utiliser dans les deux jours.



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