Pudding Matcha à la mangue vegan

Laissez-vous tenter par ce dessert à la mangue pour profiter pleinement de la saison estivale, mais de façon absolument saine ! Voici un pudding à la mangue décadent de la cuisine de Foodhall, absolument végétalien et regorgeant des bienfaits du matcha, des graines de chia, des graines de lin, de la noix de coco et des mangues succulentes !

Pudding Matcha à la mangue vegan : l’essentiel

• Préparation : 15 min
• Cuisson : 1 h
• Temps total : 1 h 15
• Portions : 4
• Ingrédients principaux : graines de chia, mangue, poudre de matcha, lait de coco, sirop d’érable
• Catégorie : desserts vegan

Pudding Matcha à la mangue vegan

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Serves: 4 Prep Time: 15 minutes Cooking Time: 1 hour Recette vegan: Desserts

Ingredients

• 4 cuillères à soupe de graines de chia
• 1 grosse mangue (coupée en morceaux de la taille d'une bouchée), pelée
• 1/4 c. à café de poudre de matcha
• 360 ml de lait de coco
• 1/4 c. à café de sirop d'érable
• pour garnir les feuilles de menthe
• pour garnir les flocons de noix de coco
• pour garnir les graines de lin

Instructions

1

Dans un bol, mélangez les graines de chia et la poudre de matcha avec du lait de coco ou d'amande. Réservez ce mélange pendant 45-60 minutes pour que les graines de chia fleurissent.

2

Ajoutez du miel ou du sirop d'érable et mélangez bien.

3

Transférez ce mélange dans les plats de service désirés. Remplissez à moitié et déposez 2 cuillères à soupe de mangues coupées en dés.

4

Ajouter le mélange de chia et de matcha sur toute la hauteur.

5

Recouvrir de mangues hachées, de feuilles de menthe, de flocons de noix de coco et de graines de lin.

6

Servez immédiatement ou réfrigéré.

Questions fréquentes : Pudding Matcha à la mangue vegan

Quel est le temps de préparation de pudding Matcha à la mangue vegan ?

Comptez 15 min de préparation et 1 h de cuisson, soit environ 1 h 15 au total.

Quels sont les ingrédients principaux de cette recette ?

Il vous faut 8 ingrédients, dont graines de chia, mangue, poudre de matcha et lait de coco. Tous sont d’origine végétale : la recette ne contient ni viande, ni poisson, ni produits laitiers, ni œufs.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Les quantités indiquées donnent 4 portions. Pour 8 personnes, doublez chaque ingrédient ; seul le temps de cuisson peut varier légèrement selon votre ustensile.

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