Le chou-fleur rôti et le chou frais se mélangent dans une recette de salade conçue pour garder votre cœur en bonne santé et votre ventre plein.
Sur une grande plaque à pâtisserie à rebords, mélanger les bouquets de chou-fleur avec de l’huile d’olive et 1/8 c. À thé de sel et de poivre. Rôtir au four à 450 ° F pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que les tiges soient tendres. Dans un grand bol, fouettez le jus de citron, l’huile d’olive et 1/2 cuillère à thé de sel. Mélanger le chou avec la vinaigrette. Laisser reposer au moins 5 minutes. Pour le chou frisé, ajouter le chou-fleur cuit, l’oignon, le fromage feta, les raisins secs dorés et les pignons grillés. Mélanger jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
Salade de chou frisé et chou-fleur rôti
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