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Salade d’orange épicée

Salade d'orange épicée

La période des salades d’agrumes bat son plein et quoi de mieux qu’une salade d’oranges parfumées à la fleur d’oranger et aux épices pour combattre le froid et les maladies liées.
Réalisez cette délicieuse recette de salade d’oranges aux saveurs orientales, vous vous régalerez. Recette inratable.

Salade d'orange épicée

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Serves: 2 Prep Time: 5 minutes Cooking Time: 60 minutes

Ingredients

  • 2 belles oranges
  • 1 oignon rouge
  • Une dizaine d’olives noires
  • 3 càs d’huile d’olive
  • Le jus d’un citron vert
  • 1/2 càc de paprika
  • Quelques brins de coriandre fraîche

Instructions

1

Épluchez et découpez vos oranges en rondelles ou en petits cubes.

2

Préparez la marinade en mélangeant l’oignon, les olives, l’huile, le jus de citron, le paprika, la coriandre.

3

Laissez vos oranges reposer dans cette marinade une petite heure (on peut raccourci le temps de pause si on est pressé).

4

Procédez au dressage : le rendu sera très joli en verrines ou dans une assiette creuse.

5

Ajouter quelques feuilles juste au moment de servir.

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