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Salsa aux canneberges facile

Salsa aux canneberges facile

Les canneberges et la salsa ne sont pas le couple le plus probable : jusqu’à ce que vous essayiez cette recette de salsa aux canneberges ! Cet amusant amuse-gueule d’automne est vif et lumineux, associant des baies acidulées à de la coriandre fraîche, de l’oignon et du jalapeño pour une trempette sucrée et acidulée. Faites-nous confiance : une fois que vous l’aurez essayé, vous tomberez à la renverse ! Le sucre équilibre la saveur acidulée, et la touche de chaleur du piment jalapeno est parfaite pour accompagner les baies.

Cette recette de salsa aux canneberges est fraîche, piquante et légèrement épicée ! C’est un amuse-gueule amusant pour l’automne et l’hiver que tout le monde va adorer. Voici comment faire !

 


Salsa aux canneberges facile

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Serves: 2 Prep Time: 5 minutes Cooking Time: 10 minutes Recette vegan: Entrées

Ingredients

  • 10 onces (2 ½ tasses) de canneberges (congelées ou fraîches)
  • 1/4 d'oignon rouge
  • 1 piment jalapeño
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
  • ¼ tasse de sucre cristallisé
  • 1 tasse de feuilles de coriandre et de tiges tendres, emballées
  • ¼ cuillère à café de sel kasher

Instructions

1

Si les canneberges sont congelées, les amener à température ambiante.

2

Coupez l'oignon rouge en gros morceaux. Coupez le piment jalapeño en deux, retirez les côtes et les graines, et hachez le piment en quelques morceaux. (Vous pouvez rajouter quelques graines si vous voulez que ce soit plus épicé.) Placez les deux dans le bol d'un robot culinaire et pulsez plusieurs fois pour hacher.

3

Ajoutez les canneberges, le jus de citron vert, le sucre, la coriandre et le sel. Pulser plusieurs fois jusqu'à obtenir une texture grossièrement hachée.

4

Goûtez et ajustez les saveurs si nécessaire (ajoutez plus de graines si vous voulez que ce soit plus épicé). Avant de la placer dans un bol, filtrez l'excès de liquide. Servir avec des crackers, des chips, du pita ou du pain. Si désiré, vous pouvez aussi servir sur du fromage à la crème. Se conserve au réfrigérateur jusqu'à une semaine.



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