Découvrez l’accompagnement classique de l’été qui ne se démode jamais : les Tomates provençales vegan au four. Avec notre recette, vous pouvez créer ce plat emblématique en seulement trois étapes simples et en 30 minutes, pour un délicieux goût de Provence.
Nos Tomates provençales vegan sont une célébration de la simplicité et de la saveur. Les ingrédients soigneusement sélectionnés, associés à des herbes aromatiques et à de l’ail, apportent la touche méditerranéenne authentique à ce plat.
Que ce soit en accompagnement d’un repas ou en plat principal léger, ces tomates rôties au four sont une option saine et délicieuse qui rappelle les saveurs ensoleillées de la Provence. Profitez de l’été avec ce classique revisité en version vegan, qui ne manquera pas de séduire vos papilles.
Tomates provençales vegan au four
Print RecipeIngredients
- 6 Tomate
- 1 petit bouquet Persil
- 6 Gousse d'ail
- 6 c. à soupe Chapelure
- Huile d'olive
- Sel
Instructions
Lavez les tomates et séchez-les. Coupez-les en deux et retirez le maximum de pépins. Salez-les et retournez-les 15 minutes sur une grille.
Pelez et hachez finement l’ail. Lavez, séchez, effeuillez et hachez finement le persil. Dans un saladier, mélangez l’ail, le persil et la chapelure. Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
Disposez les tomates dans un plat four huilé, les unes à côté des autres. Garnissez-les de persillade. Arrosez d’un filet d’huile d’olive. Enfournez et faites cuire 20 à 25 minutes.
Notes
La réussite de ce plat dépend de la qualité des tomates. Elles doivent être bien mûres et de saison. Les tomates à la provençale se dégustent chaudes en accompagnement d'un plat, ou froides.
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