Plats

Trempette à l’avocat et aux haricots

Trempette à l'avocat et aux haricots

Combattez les fringales avec cette trempette végétalienne à l’avocat et aux haricots cannellini. Servez-la avec des crudités et des crackers comme collation, déjeuner léger ou lors d’un pique-nique.

 


Trempette à l'avocat et aux haricots

Print Recipe
Serves: 4 Prep Time: 10 minutes Recette vegan: Plats

Ingredients

  • 1 petit avocat
  • 400g de haricots cannellini en boîte, égouttés
  • 1 gousse d'ail, finement râpée
  • ½ cuillère à café de flocons de piment, plus un supplément pour servir
  • ½ cuillère à café de cumin moulu
  • 1 citron, zeste et jus
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'avocat, plus le reste pour arroser
  • graines mélangées, crackers ou crudités, pour servir (facultatif)

Instructions

1

Placez la chair de l'avocat dans un mélangeur ou un petit robot culinaire. Ajouter les haricots, l'ail, les épices, le zeste et le jus de citron et l'huile.

2

Mixez jusqu'à ce que le mélange soit complètement lisse, en le détendant avec 50-100ml d'eau, si nécessaire. Assaisonner.

3

Verser dans un bol et garnir de flocons de piment et d'huile d'avocat. Servir avec les graines parsemées, et des crackers ou des crudités, si vous le souhaitez.



You Might Also Like