Vinaigrette à l’érable

Vous avez besoin d’une vinaigrette rapide et polyvalente ? Ne cherchez pas plus loin que cette vinaigrette à l’érable ! Sa saveur acidulée et sucrée est idéale pour arroser les salades de toutes sortes. Mieux encore, il ne faut que 5 minutes et 5 ingrédients pour la préparer ! Nous adorons l’interaction entre le sirop d’érable sucré et le vinaigre de cidre de pomme acidulé. Voici comment préparer cette vinaigrette rapide et quelques bonnes façons de la servir. Cette vinaigrette est l’une des préférées de la maison !

Vinaigrette à l'érable

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Serves: ½ tasse Prep Time: 5 minutes Recette vegan: Entrées

Ingredients

• 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme ou de vin blanc
• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
• ¼ cuillère à café de sel kosher
• 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Poivre noir fraîchement moulu (facultatif)

Instructions

1

Dans un bol moyen, fouetter le sirop d'érable, le vinaigre, la moutarde de Dijon et le sel.

2

Ajouter l'huile d'olive en fouettant, une cuillère à soupe à la fois, jusqu'à ce qu'une vinaigrette crémeuse se forme. Ajouter quelques grains de poivre noir fraîchement moulu. Servir immédiatement ou réfrigérer jusqu'à 2 semaines (la vinaigrette se solidifie lorsqu'elle est froide, il faut donc l'amener à la température ambiante avant de la servir).