Ce houmous à la pâte à brownie est une trempette saine qui a le goût de la pâte à brownie ! Préparé avec des pois chiches, de la poudre de cacao et du sirop d’érable, c’est le dessert préféré des fans, idéal pour les fêtes.Notre famille enlève tout le contenu du bol !
Houmous au chocolat
Print RecipeIngredients
- boîte de 15 onces de pois chiches
- ¼ tasse de beurre d'amande (ou autre beurre de noix ou de tournesol)
- ½ tasse de sirop d'érable pur ou de sirop d'agave
- ⅓ tasse de poudre de cacao
- 1 goutte d'extrait de vanille
- ¼ de cuillère à café de sel casher
- Mini pépites de chocolat, pour décorer
- Fraises ou tranches de pommes, pour servir
Instructions
Égoutter les pois chiches dans une tasse à mesurer en verre et réserver le liquide de la boîte (aquafaba).
Dans le bol du robot, ajouter les pois chiches, le beurre d'amande, le sirop d'érable, le cacao en poudre, la vanille, le sel casher et 2 cuillères à soupe d'aquafaba.
Réduire en purée pendant 30 secondes, puis racler le bol. Goûter et, si nécessaire, ajouter un peu plus d'aquafaba pour obtenir une texture plus crémeuse.
Conserver au réfrigérateur jusqu'à 5 jours. Servir avec des fraises, des tranches de pommes ou des bretzels.
