Vous avez un ananas frais sous la main ? Voici une façon fantastique de l’utiliser : Le sorbet à l’ananas ! Cette friandise glacée déborde de la pure saveur des fruits tropicaux. Il a la meilleure texture glacée et crémeuse qui soit et il est si irrésistible que personne ne peut le refuser ! Tout ce dont vous avez besoin est une poignée d’ingrédients et une sorbetière pour préparer ce dessert glacé.
Le sorbet à l’ananas est plein de saveurs fruitées et tropicales ! Cette recette de dessert glacé rafraîchissant est simple à préparer à la maison.
Peler et hacher l'ananas. Placez l'ananas dans un robot culinaire ou un mélangeur à haute puissance et réduisez-le en purée. Ajoutez le sucre, le jus de citron vert, la glace et le sel et réduisez en purée jusqu'à ce que le mélange soit homogène (pour le préparer à l'avance, vous pouvez le réfrigérer jusqu'à ce que vous vouliez le baratter, jusqu'à 2 jours). Versez le mélange dans une sorbetière et congelez pendant 20 à 25 minutes. La texture sera glacée et crémeuse à ce stade. Servez immédiatement. Ou bien, tapissez un récipient de papier parchemin et congelez jusqu'à 2 heures le jour même. Conserver dans un contenant scellé recouvert de papier parchemin jusqu'à une semaine ; laisser venir à la température ambiante pendant 20 à 30 minutes avant de servir. Assurez-vous que la base de la sorbetière est congelée pendant la nuit avant de réaliser cette recette.
Sorbet à l'ananas
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