Desserts

Vegan cookies & cream brownies

Vegan cookies & cream brownies

Faites des brownies végétaliens avec une garniture de biscuit émiettée. Ils sont faciles à préparer et ne nécessitent pas d’échanges coûteux, mais de simples ingrédients de réserve.

 

Vegan cookies & cream brownies

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Serves: 4 Prep Time: 15 minutes Cooking Time: 30 minutes Recette vegan: Desserts

Ingredients

  • 265g de farine d'auto-élevage
  • 245g de sucre brun doux
  • 50g de cacao en poudre
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 110ml d'huile végétale
  • 1 ½ cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 85g de yaourt à la noix de coco sans produits laitiers
  • 150g de biscuits végétaliens de votre choix (nous avons utilisé des Oreos), coupés en morceaux

Instructions

1

Chauffez le four à 170C/150C avec un ventilateur/gaz 3 et recouvrez un moule à brownie de 18 x 30cm de papier sulfurisé. Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, le cacao et ½ c. à thé de sel. Dans un pichet, mélanger 125 ml d'eau avec la vanille, l'huile, le vinaigre et le yaourt. Versez les ingrédients humides dans les ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène.

2

Versez le mélange dans le moule et lissez le dessus. Enfoncez les morceaux de biscuits végétaliens dans la pâte, en laissant un peu de piquant sur le dessus (nous avons utilisé des Oreos, qui sont faits avec des ingrédients sans produits laitiers, mais sachez que les informations sur les allergies indiquent que ceux-ci peuvent contenir des traces de lait). Faites cuire pendant 30-35 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit prise mais encore calaminée au milieu. Laisser refroidir dans le moule, puis couper en carrés.

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