Desserts

Brownies Vegan

Des Brownies végétaliens, boueux, gluants et super moelleux. Un dessert riche et décadent, si facile à faire avec des ingrédients simples à base de plantes.

Brownies Vegan

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Serves: 4 Prep Time: 10 minutes Cooking Time: 40 minutes Recette vegan: Desserts

Ingredients

1 tasse (250 ml) de lait végétal non sucré de votre choix, j'ai utilisé du lait de soya
3/4 tasse (200 ml) d'huile de coco, fondue
2 tasses (360 g) de sucre brun, de canne ou de noix de coco
4 œufs de lin
2 c. à thé d'extrait de vanille (facultatif)
1/2 c. à thé de sel
1 tasse (80 g) de poudre de cacao non sucrée
1 tasse (120 g) de farine de blé entier
1 tasse (180 g) de pépites de chocolat végétalien + 2 c. à soupe pour garnir vos brownies, (facultatif)

Instructions

Préchauffez le four a 180 ºC.

Dans un grand bol, mélangez le lait, l'huile de noix de coco, le sucre, les œufs de lin, l'extrait de vanille et le sel. Fouettez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ajoutez la farine et la poudre de cacao et fouettez de nouveau.

Finalement, ajoutez 1 tasse de pépites de chocolat (180 g) et fouettez encore une fois.

Tapissez un moule carré de 8×8 pouces (20×20 cm) de papier parchemin. Versez la pâte dans le moule, en lissant le dessus uniformément, et recouvrez avec le reste des pépites de chocolat (2 c. à soupe).

Cuire au four pendant 35 à 40 minutes. Retirez et laissez refroidir dans le moule pendant au moins 10 minutes. Ensuite, laissez refroidir encore 10 minutes avant de trancher et de servir, à moins que vous n'aimiez vos brownies très chauds. Vous pouvez les déguster chauds ou à température ambiante, c'est à vous de décider