Desserts

Brownies Vegan

Des Brownies végétaliens, boueux, gluants et super moelleux. Un dessert riche et décadent, si facile à faire avec des ingrédients simples à base de plantes.

Brownies vegan : l’essentiel

Préparation : 10 min
Cuisson : 40 min
Temps total : 50 min
Portions : 4
Ingrédients principaux : lait végétal non sucré, huile de coco, sucre brun, œufs de lin, c. à thé d’extrait de vanille
Catégorie : desserts vegan

Brownies Vegan

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Serves: 4 Prep Time: 10 minutes Cooking Time: 40 minutes Recette vegan: Desserts

Ingredients

250 ml de lait végétal non sucré de votre choix, j'ai utilisé du lait de soya
200 ml d'huile de coco, fondue
360 g de sucre brun, de canne ou de noix de coco
4 œufs de lin
2 c. à thé d'extrait de vanille (facultatif)
1/2 c. à thé de sel
80 g de poudre de cacao non sucrée
120 g de farine de blé entier
180 g de pépites de chocolat végétalien + 2 c. à soupe pour garnir vos brownies, (facultatif)

Instructions

Préchauffez le four a 180 ºC.

Dans un grand bol, mélangez le lait, l'huile de noix de coco, le sucre, les œufs de lin, l'extrait de vanille et le sel. Fouettez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ajoutez la farine et la poudre de cacao et fouettez de nouveau.

Finalement, ajoutez 170 g de pépites de chocolat (180 g) et fouettez encore une fois.

Tapissez un moule carré de 8×20 cm (20×20 cm) de papier parchemin. Versez la pâte dans le moule, en lissant le dessus uniformément, et recouvrez avec le reste des pépites de chocolat (2 c. à soupe).

Cuire au four pendant 35 à 40 minutes. Retirez et laissez refroidir dans le moule pendant au moins 10 minutes. Ensuite, laissez refroidir encore 10 minutes avant de trancher et de servir, à moins que vous n'aimiez vos brownies très chauds. Vous pouvez les déguster chauds ou à température ambiante, c'est à vous de décider

Notes

Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 5 à 7 jours

Questions fréquentes : Brownies vegan

Combien de temps faut-il pour préparer cette recette de brownies vegan ?

Comptez 10 min de préparation et 40 min de cuisson, soit environ 50 min au total.

Quels sont les ingrédients principaux de cette recette ?

Il vous faut 9 ingrédients, dont lait végétal non sucré, huile de coco, sucre brun et œufs de lin. Tous sont d’origine végétale : la recette ne contient ni viande, ni poisson, ni produits laitiers, ni œufs.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Les quantités indiquées donnent 4 portions. Pour 8 personnes, doublez chaque ingrédient ; seul le temps de cuisson peut varier légèrement selon votre ustensile.