Desserts

Cupcake Vegan aux framboises

Cupcake Vegan aux framboises

Faites cuire un simple gâteau végétalien dans le micro-ondes – vous pouvez le préparer en moins de 10 minutes pour satisfaire une envie. Servez avec une boule de glace sans produits laitiers.

 

Cupcake Vegan aux framboises

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Serves: 1 Prep Time: 5 minutes Cooking Time: 2 minutes Recette vegan: Desserts

Ingredients

  • 3 cuillères à soupe de lait sans produits laitiers, nous avons utilisé du lait d'avoine
  • pincée de zeste de citron
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
  • 4 cuillères à soupe de farine d'auto-élevage
  • 2 c. à soupe de sucre en poudre
  • une pincée de bicarbonate de soude
  • 4 framboises fraîches ou congelées
  • crème de coco ou glace sans produits laitiers

Instructions

1

Mettez le lait dans une tasse allant au micro-ondes, ajoutez le zeste et le jus de citron et laissez reposer pendant 2 à 3 minutes. Il devrait commencer à avoir l'air un peu granuleux, comme s'il s'était fendu.

2

Ajoutez l'huile de tournesol, la farine, le sucre et le bicarbonate de soude en remuant.

3

Mélangez bien à la fourchette jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

4

Ajoutez les framboises, puis faites-les cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 1 min 30 secondes, ou jusqu'à ce qu'elles soient gonflées et cuites.

5

Servez avec un filet de crème de noix de coco ou une boule de glace sans produits laitiers si vous le souhaitez.

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