Les études sur les bienfaits du curcuma pour la santé, notamment pour réduire l’inflammation, sont préliminaires mais prometteuses. Essayez ce latte végétalien au curcuma fait à partir de lait d’amande cuit à la vapeur et sucré avec une touche de sirop d’érable.
Combiner le lait, le curcuma, le sirop d'érable (ou le miel), le gingembre et le poivre dans un mélangeur. Mélanger à vitesse élevée jusqu'à ce que le mélange soit très lisse, environ 1 minute. Verser dans une petite casserole et chauffer à feu moyen-élevé jusqu'à ce que le mélange soit fumant mais non bouillant. Transférer dans une tasse. Garnir d'un soupçon de cannelle, si désiré.
Café au lait de curcuma
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