Chilli Vegan : Un Festin de Saveurs Végétales
Si vous recherchez un repas végétalien riche en saveurs et en légumes, ce chili est fait pour vous. Cette recette délicieusement copieuse vous comblera de satisfaction, que vous soyez végétalien ou simplement à la recherche d’une option plus saine et éthique. Découvrez comment ce chili végétalien devient un festin de saveurs à chaque cuillère.
Un Festin de Légumes
Ce chili est chargé de légumes savoureux qui en font un plat équilibré et nutritif. Des haricots rouges riches en protéines aux poivrons colorés, en passant par les tomates juteuses et les oignons parfumés, chaque ingrédient ajoute sa propre touche de saveur et de bienfaits pour la santé. Vous vous sentirez bien en dévorant ce plat riche en fibres et en nutriments essentiels.
Une Explosion de Saveurs
Les épices et les assaisonnements sont au cœur de cette recette de chili. Une combinaison d’ail, de cumin, de paprika fumé et de poudre de chili donne à ce plat sa saveur profonde et légèrement épicée. Chaque bouchée est une explosion de saveurs qui éveillera vos papilles et satisfera vos envies de plats réconfortants.
Polyvalent et Réconfortant
Ce chili végétalien est un plat polyvalent qui peut être savouré de nombreuses manières. Servez-le sur du riz pour un repas complet, garnissez des pommes de terre en robe des champs pour une version réconfortante, ou préparez des burritos végétaliens en l’utilisant comme garniture. Les possibilités sont infinies, et chaque bouchée est une expérience gustative.
Une Option Saine et Éthique
En choisissant ce chili végétalien, vous faites un pas vers un mode de vie plus sain et respectueux de l’environnement. Vous réduisez votre empreinte carbone tout en dégustant un repas délicieux et équilibré. Cette recette met en évidence les nombreux avantages du régime végétalien et montre qu’il est facile de faire des choix alimentaires plus responsables.
Préparez-vous à vous Régaler
Que vous soyez végétalien, que vous cherchiez à réduire votre consommation de viande ou que vous soyez simplement un amateur de chili, cette recette vous séduira. Préparez-vous à vous régaler avec ce festin de saveurs végétales. Chaque bouchée vous rapprochera d’un repas plus sain, plus respectueux de l’environnement et absolument délicieux.
Chauffez le four à 200C/180C ventilateur/gaz 6. Mettez les morceaux de patate douce dans une rôtissoire et arrosez 1½ c. à soupe d'huile, 1 c. à thé de paprika fumé et 1 c. à thé de cumin moulu. Mélangez bien le tout pour que tous les morceaux soient enrobés d'épices, salez et poivrez, puis faites rôtir pendant 25 minutes jusqu'à ce que les morceaux soient cuits. Pendant ce temps, faites chauffer le reste de l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter l'oignon, la carotte et le céleri. Faire cuire pendant 8-10 minutes en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajouter l'ail écrasé et faire cuire encore 1 minute. Ajouter le reste des épices séchées et la purée de tomates. Mélangez bien le tout et laissez cuire encore 1 minute. Ajoutez le poivron rouge, les tomates hachées et 200 ml d'eau. Portez le piment à ébullition puis laissez mijoter pendant 20 minutes. Ajoutez les haricots et laissez cuire encore 10 minutes avant d'ajouter la patate douce. Assaisonnez selon votre goût puis servez avec des quartiers de citron vert, du guacamole, du riz et de la coriandre. Préparer à l'avance et congeler jusqu'à 3 mois. Pour faire cela dans une mijoteuse : Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon, la carotte et le céleri. Faites cuire pendant 8-10 minutes en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis écrasez l'ail, ajoutez les morceaux de patate douce et laissez cuire encore 1 minute. Ajouter toutes les épices séchées et la purée de tomates, faire cuire pendant une minute puis verser le tout dans une mijoteuse. Ajoutez le poivron rouge, les tomates hachées et les haricots. Remuez bien le tout et faites cuire à feu doux pendant 5 heures. Ajoutez les haricots et faites cuire pendant 30 minutes à 1 heure. Assaisonnez selon votre goût et servez avec des quartiers de citron vert, du guacamole, du riz et de la coriandre.
Chilli vegan
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