Il suffit de remplacer le beurre par de l’huile de noix de coco fondue pour obtenir un crumble aux pommes totalement végétalien. Celui-ci est aromatisé avec de la cannelle chaude.
Chauffez le four à 190°C/ventilateur 170°C/gaz 5. Mélangez les tranches de pommes avec le sucre semoule doré et la cannelle, puis les verser dans un plat rond et profond de 25 cm. Dans un autre bol, mélangez la farine, le sucre et l'avoine, puis ajoutez l'huile de noix de coco fondue et une pincée de sel, et mélangez bien. Versez sur les pommes, en les étalant pour les couvrir grossièrement, puis faire cuire au four pendant 45 minutes jusqu'à ce que la sauce bouillonne sur les côtés. Mettez le four sur le grill et faites cuire pendant 4-5 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré. Servir avec de la crème anglaise.
Crumble vegan aux pommes
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