Pour nous, il n’y a pas de meilleur petit-déjeuner que les flocons d’avoine ! Laissez-nous donc vous présenter un aliment de base quotidien : ce délicieux gruau au beurre de cacahuète ! Il faut savoir que les flocons d’avoine peuvent être gluants, gluants ou mal assaisonnés. Mais si vous les préparez de la bonne façon, ils auront un goût de rêve ! Nous partageons ici notre méthode préférée pour obtenir des flocons d’avoine grillés et moelleux, ainsi qu’une variante au beurre de cacahuète et à la banane si vous préférez un peu de douceur naturelle. De plus, nous avons la clé la plus importante : quand ajouter le beurre de cacahuètes. Nous en faisons tous les jours (sans blague) et c’est incroyablement rassasiant… et satisfaisant.
Ce gruau au beurre d’arachide est la recette idéale pour un petit déjeuner sain et facile, avec des grains entiers en vedette ! Voici l’astuce pour qu’il soit délicieux.
Gruau au beurre de cacahuètes
Print RecipeIngredients
- 1 cuillère à soupe de beurre ou d'huile de coco
- 2 tasses de flocons d'avoine à l'ancienne (ne pas utiliser de flocons d'avoine instantanés ou de flocons d'avoine coupés en morceaux)
- ¼ de cuillère à café de sel casher
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 tasse d'eau
- 1 tasse de lait, de lait d'avoine ou de lait d'amande (ou de l'eau supplémentaire)
- Variante sucrée : 2 bananes mûres écrasées (facultatif)
- 2 à 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
- Autres garnitures au choix : petit filet de miel ou de sirop d'érable, confiture de baies, fruits, etc.
Instructions
Faire fondre le beurre ou l'huile de coco dans une casserole à feu moyen. Ajouter les flocons d'avoine et les faire griller pendant 2 à 3 minutes, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
Ajouter le sel et la cannelle. Baissez le feu et versez délicatement l'eau et le lait, en remuant. Ajoutez la banane écrasée, si vous l'utilisez.
Couvrez et laissez cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce que le mélange soit tendre, puis retirez du feu. Servez immédiatement pour une texture en morceaux, ou ajoutez ½ tasse de lait supplémentaire pour une texture plus crémeuse. La texture est délibérément moelleuse (et non gluante ou détrempée !).
Garnir de beurre de cacahuètes et de toute autre garniture souhaitée.
