Préparez de délicieux biscuits végétaliens au beurre de cacahuète pour vous régaler en milieu de matinée. Fabriqués avec des ingrédients sans produits laitiers, ils seront appréciés de tous.
Battre la margarine, le sucre et la vanille à l'aide d'un fouet électrique pendant 1 minute jusqu'à ce qu'ils soient pâles et lisses, puis incorporer le beurre de cacahuètes et la farine jusqu'à ce qu'ils soient complètement incorporés. Mélangez le beurre de cacahuètes et la farine jusqu'à ce qu'ils soient complètement incorporés. Réunissez-les en une pâte lisse avec vos mains. Étalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé jusqu'à ce qu'elle fasse environ 1 cm d'épaisseur. Si la pâte est très molle (cela dépend de la margarine utilisée), mettez-la au frais pendant 45 minutes jusqu'à ce qu'elle soit légèrement ferme. Chauffez le four à 160°C/140°C (ventilateur/gaz 3) et tapissez une grande ou deux moyennes plaques à pâtisserie de papier sulfurisé. Découpez des cercles dans la pâte à l'aide d'un emporte-pièce de 8 cm et placez les cercles sur les plaques de cuisson tapissées. Pressez fermement quelques moitiés de cacahuètes, côté coupé vers le haut, sur le dessus des biscuits. Faites cuire pendant 12-15 minutes jusqu'à ce que les bords deviennent légèrement dorés. Laissez refroidir sur les plateaux pendant 5 minutes, puis mettez-les sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.
Cookies vegan au beurre de cacahuète
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