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Potage aux carottes au romarin

Potage aux carottes au romarin

Si vous avez apprécié notre recette de carottes rôties au romarin, alors vous allez certainement adorer notre Potage aux Carottes au Romarin. Cette soupe réconfortante est idéale pour le dîner ou même pour une dégustation à toute heure. Avec ses saveurs sucrées et son soupçon de romarin, elle est une véritable gourmandise pour les papilles.

La Magie du Romarin

Le romarin, qui a déjà fait des merveilles dans notre recette précédente, ajoute une dimension aromatique unique à ce potage. Ses notes boisées se marient harmonieusement avec la douceur naturelle des carottes, créant ainsi une symphonie de saveurs qui éveilleront vos sens.

Une Soupe Polyvalente

Ce potage est polyvalent. Vous pouvez le déguster chaud pour vous réchauffer pendant les mois d’hiver, ou le servir froid en été pour une expérience rafraîchissante. Quelle que soit la saison, il saura vous satisfaire.

Une Invitation à la Découverte

Que vous soyez un adepte de la cuisine végétalienne ou simplement curieux de goûter de nouvelles saveurs, ce Potage aux Carottes au Romarin est une invitation à la découverte. Il incarne la simplicité de la cuisine végétalienne tout en offrant une expérience gustative exceptionnelle.

Préparez-vous à vous régaler avec cette soupe savoureuse et sucrée, où le romarin et les carottes se marient pour créer un potage d’une tendresse exquise. Un plat parfait pour se réchauffer en hiver ou se rafraîchir en été.

 


Potage aux carottes au romarin

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Serves: 4 Prep Time: 20 minutes Cooking Time: 20 minutes Recette vegan: Entrées

Ingredients

  • 500 g de carottes
  • 1 oignon
  • une branche de romarin frais
  • 1 gousse d’ail
  • une cuillère à soupe d’huile d’olive
  • du sel
  • poivre noir

Instructions

1

D’abord, épluchez et hachez l’oignon. Peler et râper toutes les carottes. Lavez, séchez et ciselez le romarin.

2

Puis, chauffez l’huile d’olive dans une casserole.

3

Ajouter l’oignon haché tout en remuant.

4

Ajoutez ensuite les carottes râpées et le romarin.

5

Cuire 5 minutes en remuant.

6

Ensuite, versez 1 litre d’eau dans la casserole, puis couvrir et cuire pendant environ 15 minutes.

7

Lorsque le temps de cuisson est écoulé, retirez la casserole du feu.

8

Ensuite, pensez à laisser refroidir. Mélanges jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse.

9

Versez la soupe dans une casserole et réchauffez à feu doux.

10

Assaisonnez de sel et de poivre.

11

Versez la soupe dans des bols.

12

Si vous le souhaitez vous pouvez également saupoudrer le potage de zestes d’orange et servir.



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