Lorsque le pain grillé à l’avocat est apparu sur la scène il y a quelques années, beaucoup de gens l’ont considéré comme une tendance. Mais comme je continue à en manger au petit-déjeuner ou au déjeuner plusieurs fois par semaine, je dois dire que je pense que les toasts à l’avocat sont là pour rester ! C’est super facile à faire, c’est sain et satisfaisant, et c’est une toile blanche pour des garnitures saisonnières savoureuses. Comment ne pas l’aimer ?
Coupez l'avocat en deux verticalement et retirez le noyau. À l'aide d'un petit couteau, coupez la chair de l'avocat en petits dés alors qu'elle est encore à l'intérieur de la peau. Assaisonnez la chair avec un filet de jus de citron et saupoudrez-la de sel marin. Sortez la chair de l'avocat en dés de la peau et déposez-la sur le pain grillé. Écrasez l'avocat avec le dos d'une fourchette et garnissez-le de la garniture de votre choix.
Toast à l'avocat
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