Cette recette de Texas toast végétalien se compose de pain épais et beurré et d’une juste dose d’assaisonnement à l’ail pour qu’il soit impossible d’y résister !
J’adore une tranche de pain à l’ail maison croustillant lorsque je dîne de pâtes, mais j’ai récemment découvert le Texas toast et je ne peux plus m’en passer. On pourrait penser qu’un toast texan est fait pour accompagner des tacos de birria ou des burritos, mais il ne s’agit pas d’une recette tex-mex ordinaire !
La clé du Texas toast est d’utiliser des tranches épaisses de pain blanc et de les badigeonner de beurre à l’ail des deux côtés. C’est ainsi que les toasts texans acquièrent leur saveur et leur texture caractéristiques.
Toast texan
Print RecipeIngredients
- 8 - 12 tranches de pain blanc végétalien de boulangerie, ou de pain de pommes de terre
- ½ tasse de beurre végétalien, 1 bâton (112 grammes)
- 1 ½ cuillère à café d'ail en poudre, 2 grammes
- 1 cuillère à café d'origan, 1 gramme
- ½ cuillère à café de sel, 2 grammes
- 1 cuillère à soupe de persil frais, haché (4 grammes)
Instructions
Préchauffer le four à 375°F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Placer le pain en une couche uniforme sur la plaque tapissée.
Faire fondre le beurre au micro-ondes.
Ajouter la poudre d'ail, l'origan et le sel au beurre et mélanger à l'aide d'un fouet.
Badigeonner les deux côtés de chaque morceau de pain avec le mélange de beurre.
Faire griller le pain au four pendant 12 à 15 minutes, en le retournant à mi-course.
Lorsque le pain est cuit, saupoudrer de persil haché et servir.
Conservez les restes dans un récipient hermétique ou un sac de congélation et congelez-les jusqu'à 1 mois. Pour réchauffer les toasts, placez-les dans le grille-pain ou sur une plaque de cuisson tapissée, à la même température que ci-dessus, pendant 5 à 8 minutes.
