Apéro

Vinaigrette au citron et au tahini

Vinaigrette au citron et au tahini

Vous avez besoin d’une sauce simple et crémeuse pour vos légumes verts ? Cette sauce très polyvalente peut être préparée avec seulement quelques ingrédients : essayez cette vinaigrette au tahini et au citron ! À notre avis, une bonne vinaigrette au tahini est indispensable à tout cuisinier. Six ingrédients se réunissent pour former une sauce crémeuse et piquante qui peut être utilisée à l’infini. Vous pouvez en arroser les salades et les plats en bol, en badigeonner les sandwichs ou l’utiliser comme trempette pour les légumes rôtis. C’est notre sauce ménagère préférée et elle ne prend que 5 minutes à préparer !

Cette vinaigrette facile au citron et au tahini est crémeuse et brillante ! Elle est infiniment polyvalente et peut être utilisée sur des salades, des plats en bol, des sandwichs, etc.

 


Vinaigrette au citron et au tahini

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Serves: 1 Prep Time: 5 minutes Recette vegan: Apéro

Ingredients

  • ½ tasse de tahini
  • ½ tasse de jus de citron frais (2 gros ou 3 petits citrons)
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • ½ cuillère à soupe de miel ou de sucre
  • 1 gousse d'ail, râpée
  • ½ cuillère à café de sel casher
  • 1/2 à 1 cuillère à soupe d'eau

Instructions

1

Dans un bol moyen, mélangez les ingrédients de la sauce, en ajoutant juste assez d'eau pour qu'elle ait la consistance d'un filet. Ajouter plus de sel au goût si désiré. Conserver les restes de sauce au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines. Amener à la température ambiante avant de servir (la sauce devient plus épaisse lorsqu'elle est refroidie). 



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