Le Cake à la banane vegan que nous vous proposons est un délice moelleux et léger, parfait pour les moments gourmands tels que les goûters ou les petits déjeuners. Sa texture douce et aérée, associée à la douceur naturelle des bananes mûres, en fait une option incontournable pour les amateurs de pâtisserie végétalienne. Que vous soyez adepte du régime végétalien ou non, ce cake à la banane est une délicieuse et saine alternative pour combler vos papilles à toute heure de la journée. Suivez simplement notre recette pour créer ce gâteau savoureux qui deviendra rapidement un incontournable dans votre répertoire de recettes.
Cake à la banane vegan
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- 175g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 130g de sucre roux
- 1 yaourt au soja
- 60g d'huile neutre
- 2 bananes
- sel
- vanille
- cannelle
- gingembre
Instructions
Préchauffe ton four à 180°C.
Dans un saladier, mélange la farine, le levure, une pincée de sel, le sucre roux et les épices.
Dans un autre saladier, écrase les bananes pour rendre la chair presque liquide. Ajoute le yaourt au soja et l'huile. Verse le tout dans le saladier de farine/sucre et mélange bien pour obtenir une pâte lisse.
Graisse légèrement un moule à cake avec un peu d'huile et verse la préparation.
Enfourne pour 40 minutes de cuisson. Vérifie que le milieu est bien cuit avec la pointe d'un couteau et laisse refroidir à l'air libre.
Tu pourras conserver ton cake au moins 3 jours au frigo enveloppé dans de la cellophane.
Notes
Vous pouvez rajouter quelques épices selon vos goûts, ou même des pépites de chocolat, faites-vous plaisir !
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