Petits déj'

Cake à la banane vegan

Cake à la banane vegan

Un cake à la banane moelleux & aéré, idéal pour les goûters & les petits déjeuners.

 

Cake à la banane vegan

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Serves: 4 Prep Time: 10 minutes Cooking Time: 40 minutes Recette vegan: Petits déj'

Ingredients

  • 175g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 130g de sucre roux
  • 1 yaourt au soja
  • 60g d'huile neutre
  • 2 bananes
  • sel
  • vanille
  • cannelle
  • gingembre

Instructions

1

Préchauffe ton four à 180°C.

2

Dans un saladier, mélange la farine, le levure, une pincée de sel, le sucre roux et les épices.

3

Dans un autre saladier, écrase les bananes pour rendre la chair presque liquide. Ajoute le yaourt au soja et l'huile. Verse le tout dans le saladier de farine/sucre et mélange bien pour obtenir une pâte lisse.

4

Graisse légèrement un moule à cake avec un peu d'huile et verse la préparation.

5

Enfourne pour 40 minutes de cuisson. Vérifie que le milieu est bien cuit avec la pointe d'un couteau et laisse refroidir à l'air libre.

6

Tu pourras conserver ton cake au moins 3 jours au frigo enveloppé dans de la cellophane.

Notes

Vous pouvez rajouter quelques épices selon vos goûts, ou même des pépites de chocolat, faites-vous plaisir !

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