Desserts

Cupcakes vegan à la banane

Cupcakes vegan à la banane

Préparez ces petits gâteaux à la banane faciles à préparer pour l’après-midi. Sans produits laitiers ni œufs, ils sont parfaits pour tous ceux qui suivent un régime végétalien.

 


Cupcakes vegan à la banane

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Serves: 4 Prep Time: 10 minutes Cooking Time: 25 minutes Recette vegan: Desserts

Ingredients

  • 2 grosses bananes (environ 225 g), noircies et pelées
  • 50ml d'huile végétale ou de tournesol
  • 65g de sucre brun clair
  • 150g de farine ordinaire
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 2 cuillères à café de cannelle
  • 50g de fruits secs et de graines
  • 2 cuillères à soupe d'avoine
  • 2 c. à soupe de graines mélangées

Instructions

1

Chauffez le four à 180C/160C ventilateur/gaz 4. Écrasez les bananes dans un bol moyen à l'aide d'une fourchette, puis mélangez l'huile et le sucre jusqu'à ce que le tout soit combiné.

2

Ajoutez la farine, la levure chimique, la cannelle et les fruits secs, ainsi que le mélange de graines. Mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

3

Tapissez un plateau à cupcakes de 10 à 12 boîtes de cupcakes (la quantité dont vous avez besoin dépend de la taille des bananes) et remplissez-les ¾ avec le mélange. Saupoudrez avec l'avoine et les graines mélangées.

4

Faites cuire pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'une brochette insérée au milieu d'un muffin en ressorte propre. Laissez refroidir sur une grille.



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