Desserts

Crème anglaise Vegan

Préparez notre crème anglaise végétalienne à la noix de coco à verser sur vos desserts préférés. Fabriquée avec du lait de coco, elle se marie parfaitement avec notre pudding aux carottes, à la noix de coco et aux dattes.

Crème anglaise vegan : l’essentiel

Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min
Temps total : 15 min
Portions : 4
Ingrédients principaux : crème anglaise en poudre, sucre semoule doré, lait de coco allégé
Catégorie : desserts vegan

Crème anglaise Vegan

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Serves: 4 Prep Time: 5 minutes Cooking Time: 10 minutes Recette vegan: Desserts

Ingredients

4 cuillères à soupe de crème anglaise en poudre
4 cuillères à soupe de sucre semoule doré
2 boîtes de 400 ml de lait de coco allégé
200ml d'eau

Instructions

Mélangez la poudre de crème pâtissière avec le sucre. Ajoutez 2 à 4 cuillères à soupe de lait de coco provenant d'une boîte de 400 ml et mélangez pour obtenir une pâte lisse.

Faites chauffer le reste du lait de coco de la boîte dans une casserole avec une autre boîte de 400 ml de lait de coco et l'eau jusqu'à ébullition.

Fouettez un peu du mélange de lait de coco dans le mélange de poudre de crème pâtissière jusqu'à obtenir une crème pâtissière lisse, puis versez-la dans la casserole avec le reste du lait de coco chaud.

Remettez à ébullition à feu doux, en remuant continuellement, jusqu'à ce que vous obteniez une crème anglaise épaisse et lisse.

Questions fréquentes : Crème anglaise vegan

Combien de temps faut-il pour préparer cette recette de crème anglaise vegan ?

Comptez 5 min de préparation et 10 min de cuisson, soit environ 15 min au total.

Quels sont les ingrédients principaux de cette recette ?

Il vous faut 4 ingrédients, dont crème anglaise en poudre, sucre semoule doré et lait de coco allégé. Tous sont d’origine végétale : la recette ne contient ni viande, ni poisson, ni produits laitiers, ni œufs.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Les quantités indiquées donnent 4 portions. Pour 8 personnes, doublez chaque ingrédient ; seul le temps de cuisson peut varier légèrement selon votre ustensile.