Apéro

Crème de noix de cajou

Si vous souhaitez manger davantage de recettes à base de plantes, la crème de noix de cajou sera votre nouvelle meilleure amie. Elle est facile à préparer, ne nécessite que 6 ingrédients et est tout aussi riche et crémeuse que la crème aigre ou épaisse. J’adore l’ajouter à des sauces pour pâtes végétaliennes crémeuses, en garnir des pommes de terre au four, la servir sur des bols de burrito, et plus encore !

Cette crème de noix de cajou végétalienne facile est une délicieuse alternative sans produits laitiers à la crème aigre ou épaisse ! Elle est crémeuse, polyvalente, acidulée et brillante. Comment ne pas l’aimer ?

Crème de noix de cajou : l’essentiel

Préparation : 5 min
Portions : 4
Ingrédients principaux : noix de cajou crues, huile d’olive extra-vierge, citron, ail, sel marin
Catégorie : recettes vegan pour l’apéro

Crème de noix de cajou

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Serves: 4 Prep Time: 5 minutes Recette vegan: Apéro

Ingredients

140 g de noix de cajou crues
120 ml d'eau
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 gousse d'ail, pelée
½ cuillère à café de sel marin
Crème aigre aux noix de cajou
Remplacer 1 cuillère à soupe de jus de citron par 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc.
Ajouter ½ cuillère à café de moutarde de Dijon
Ajouter ¼ de cuillère à café de poudre d'oignon

Instructions

Placez les noix de cajou, l'eau, l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail et le sel dans un mélangeur à haute vitesse et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit complètement lisse et crémeux.

Pour la crème aigre de noix de cajou, faites la recette de la crème de noix de cajou en remplaçant 1 cuillère à soupe de jus de citron par 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc et ajoutez la moutarde et la poudre d'oignon pour plus de piquant.

Questions fréquentes : Crème de noix de cajou

Combien de temps faut-il pour préparer cette recette de crème de noix de cajou ?

Comptez environ 5 min de préparation.

Quels sont les ingrédients principaux de cette recette ?

Il vous faut 9 ingrédients, dont noix de cajou crues, huile d’olive extra-vierge, citron et ail. Tous sont d’origine végétale : la recette ne contient ni viande, ni poisson, ni produits laitiers, ni œufs.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Les quantités indiquées donnent 4 portions. Pour 8 personnes, doublez chaque ingrédient ; seul le temps de cuisson peut varier légèrement selon votre ustensile.