Cette recette saine de trempette en sept couches est un succès garanti ! Des haricots secs, du guacamole, du quinoa épicé, de la crème de noix de cajou et des légumes frais lui donnent beaucoup de saveur.
Préparez la crème de noix de cajou : Dans un mixeur, combinez les noix de cajou, l'eau, l'huile d'olive, le jus de citron et le sel de mer et mixez jusqu'à obtenir une crème. Réfrigérez jusqu'au moment de l'utiliser. Préparer le quinoa épicé : Dans un bol moyen, mélangez le quinoa, l'ail, la poudre de chili, le paprika fumé, le cumin, le jus de citron vert, l'huile d'olive, le sel de mer et le sirop d'érable. Réfrigérez jusqu'au moment de l'utiliser. Dans un plateau de service de 8x12 (ou similaire), disposez les haricots frits, le guacamole de chou frisé, la crème de cajou et le quinoa épicé. Garnissez le tout de tomates, d'oignons verts, de coriandre, de crème de noix de cajou supplémentaire et de jalapeños, si vous en utilisez. Servir avec des chips.
Trempette à sept couches
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