Des Pommes de Terre Rissolées à la Perfection
Découvrez l’art des pommes de terre rissolées avec notre recette exceptionnelle. Ces délices dorés à l’extérieur, tendres à l’intérieur, sont une véritable invitation à la gourmandise.
L’Ail : La Touche d’Irrésistibilité
L’ail est l’ingrédient secret qui transforme ces pommes de terre en une expérience gustative irrésistible. Son arôme délicieusement parfumé imprègne chaque bouchée pour un plaisir authentique.
Le Chou Frisé : Une Note de Fraîcheur
Pour équilibrer la richesse des pommes de terre et de l’ail, nous avons ajouté du chou frisé. Ses feuilles vertes et croquantes apportent une note de fraîcheur et de vitalité à ce plat réconfortant.
Un Accompagnement ou un Plat Principal
Nos pommes de terre rissolées à l’ail et au chou frisé peuvent être servies en accompagnement ou comme plat principal. Elles sont polyvalentes et s’adaptent à toutes les occasions.
Prêtes en un Rien de Temps
Cette recette est non seulement délicieuse, mais elle est également rapide et facile à préparer. En un rien de temps, vous pouvez régaler votre famille avec un plat qui réchauffe le cœur et l’estomac.
Un Festin de Confort
Que ce soit pour un brunch en famille ou un dîner entre amis, ces pommes de terre rissolées à l’ail et au chou frisé sont un festin de confort qui plaira à tous. Essayez-les et savourez chaque délicieuse bouchée.
Préchauffez votre four à 375° F. Rincez les pommes de terre râpées et épongez-les. Mélangez-les avec le sel et le poivre. Répartissez les pommes de terre râpées sur une plaque de cuisson recouverte d'un tapis de cuisson en silicone. Faites cuire les pommes de terre râpées pendant 10 minutes. Retirez la plaque du four et mélangez les pommes de terre avec l'ail haché, puis étalez-les à nouveau sur le tapis. Remettez-les dans le four et faites-les cuire 5 minutes de plus. Pendant que les pommes de terre cuisent, faites légèrement sauter le chou frisé à feu moyen dans une grande poêle contenant environ ⅛ pouce d'eau et une pincée de sel. Ne remplissez pas l'eau lorsqu'elle s'évapore. Elle est seulement là pour que le chou frisé se fane rapidement. Une fois que le chou frisé a complètement ramolli, environ 8 à 10 minutes, mettez-le de côté et laissez-le refroidir jusqu'à ce que vous puissiez le manipuler confortablement. Pressez le chou frisé pour éliminer l'excès d'eau, puis remuez-le un peu pour séparer les morceaux cuits. Placez les pommes de terre croustillantes dans une assiette, recouvrez-les de chou frisé et servez. Option : Remplacez les pommes de terre Yukon Gold râpées par 2 tasses de patates douces râpées.
Pommes de terre rissolées à l'ail et au chou frisé
Print Recipe
Ingredients
Instructions
