Pizza végétalienne

La Pizza Végétalienne : Un Festin pour Tous

Organisez une fête de la pizza qui ravira tous vos amis végétaliens avec cette recette gourmande à base de plantes. Notre pizza végétalienne est une véritable célébration de saveurs délicieuses et d’ingrédients sains.

La Crème de Maïs Doux : Une Base Gourmande

Nous avons opté pour une base de crème de maïs doux, qui apporte une texture crémeuse et une douceur naturelle à chaque bouchée. Cette alternative végétalienne à la sauce tomate traditionnelle est une découverte gustative à ne pas manquer.

Des Champignons au Paprika Frits : Une Explosion de Saveurs

Les champignons au paprika frits sont la garniture parfaite pour notre pizza végétalienne. Leur goût riche et leur texture moelleuse se marient harmonieusement avec la base crémeuse, créant ainsi une combinaison irrésistible.

Une Option Conviviale

Que vous soyez végétalien ou simplement amateur de cuisine savoureuse, cette pizza est une option conviviale qui plaira à tous. Elle est parfaite pour les repas entre amis, les soirées cinéma à la maison ou simplement lorsque vous avez envie de vous faire plaisir.

Prête à Régaler

Notre recette de pizza végétalienne est simple à préparer et prête à être dégustée en un rien de temps. Alors, pourquoi ne pas inviter vos amis végétaliens et non végétaliens à partager cette pizza exceptionnelle ? C’est l’occasion parfaite de montrer à quel point la cuisine végétalienne peut être délicieuse et gratifiante.

Pizza végétalienne : l’essentiel

• Préparation : 15 min
• Cuisson : 30 min
• Temps total : 45 min
• Portions : 3
• Ingrédients principaux : farine de pain blanc fort, levure sèche à action rapide, flocons de sel marin, sucre en poudre, ail
• Catégorie : plats vegan

Pizza végétalienne

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Serves: 3 Prep Time: 15 minutes Cooking Time: 30 minutes Recette vegan: Plats

Ingredients

• 250g de farine de pain blanc fort
• 1 cuillère à café de levure sèche à action rapide
• 1 cuillère à café de flocons de sel marin
• 1 cuillère à café de sucre en poudre
• 2 cuillères à soupe d’huile d'olive
• 2 gousses d’ail, écrasées
• 2 cuillères à soupe d’huile d'olive
• Une pincée de flocons de piment séché
• 195 g de maïs doux en boîte égoutté
• 50ml de bouillon de légumes
• 400g de champignons de châtaigne, en tranches épaisses
• 1 cuillère à café de paprika fumé
• 1 oignon rouge, coupé en deux et en fines lamelles
• une poignée de feuilles de basilic, hachées

Instructions

1

Mettez la farine, la levure et le sel de mer dans un bol. Mesurez 125 ml d'eau chaude, puis ajoutez le sucre et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajoutez progressivement ce liquide à la farine, en mélangeant jusqu'à ce qu'il forme une pâte (vous n'aurez peut-être pas besoin de tout le liquide). Posez la pâte sur un plan de travail légèrement huilé et pétrissez pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse.


2

Mettez la pâte dans un bol propre et légèrement huilé, couvrez et laissez reposer dans un endroit chaud pendant 1 heure.

3

Pour faire la garniture, faites revenir l'ail dans l'huile d'olive pendant quelques minutes, puis ajoutez les flocons de piment et faites cuire pendant 1 minute. Ajoutez le maïs doux et faites-le cuire en remuant jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Mettez dans un mixeur puissant et fouettez, en ajoutant un peu de bouillon, jusqu'à ce que vous obteniez une consistance crémeuse.

4

Faites frire les champignons dans une autre poêle avec un peu d'huile d'olive et beaucoup d'assaisonnement, jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé et qu'ils commencent à croustiller. Saupoudrer le paprika, mélanger et retirer du feu.

5

Faites revenir la pâte et divisez-la en deux. Roulez et tirez délicatement chaque morceau pour former une base de pizza de 26 cm sur des feuilles de papier sulfurisé.

6

Chauffez le four à 220C/ventilateur 200C/gaz 7. Placez deux lourdes plaques de cuisson sur des étagères près du haut du four et laissez-les chauffer pendant au moins 10 minutes.


7

Pour terminer les pizzas, étalez la crème de maïs doux sur les fonds en laissant un bord de 2 cm sur les bords. Garnir avec les champignons et l'oignon rouge. Soulevez chaque plaque de papier sulfurisé avec les pizzas garnies sur les plaques chauffantes. Faites cuire pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les fonds soient croustillants et les dessus bouillonnants. Saupoudrer de basilic, arroser d'un peu plus d'huile puis couper en tranches pour servir.

Questions fréquentes : Pizza végétalienne

Quel est le temps de préparation de pizza végétalienne ?

Comptez 15 min de préparation et 30 min de cuisson, soit environ 45 min au total.

Quels sont les ingrédients principaux de cette recette ?

Il vous faut 14 ingrédients, dont farine de pain blanc fort, levure sèche à action rapide, flocons de sel marin et sucre en poudre. Tous sont d’origine végétale : la recette ne contient ni viande, ni poisson, ni produits laitiers, ni œufs.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Les quantités indiquées donnent 3 portions. Pour 6 personnes, doublez chaque ingrédient ; seul le temps de cuisson peut varier légèrement selon votre ustensile.

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