Cette recette utilise beaucoup d’herbes fraîches, mais vous pouvez la réaliser avec des herbes séchées. N’utilisez que la moitié de la quantité d’herbes séchées indiquée pour les herbes fraîches.
Mettez les pommes de terre dans une casserole et remplissez-la avec suffisamment d'eau pour les couvrir. Portez à ébullition et faites cuire à feu moyen-élevé, à couvert, pendant 20 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres lorsqu'on les pique avec une fourchette. Pendant ce temps, mettez le bouillon, la marjolaine, le thym, le romarin, les flocons d'oignon et la poudre d'ail dans une casserole, mélangez bien et laissez reposer jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes. Égoutter les pommes de terre et les passer sous l'eau froide jusqu'à ce qu'elles soient assez froides pour être manipulées. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Portez le bouillon à ébullition, ajoutez les pommes de terre, remuez bien et faites cuire pendant environ 5 minutes à feu moyen-élevé, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le bouillon soit absorbé par les pommes de terre. Saupoudrer de sel, de poivre et de ciboulette et servir chaud.Pommes de terre aux herbes
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