Entrées

Salade de patates douces et chou-fleur

Encore une recette  Noël vegan, la salade de patates douces et chou-fleur elle est non seulement facile à préparer, mais aussi très saine.

 

Salade de chou frisé et chou-fleur rôti

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Serves: 6 Prep Time: 10 minutes Cooking Time: 30 minutes Recette vegan: Entrées

Ingredients

  • 4 grosses patates douces
  • 1 petit chou-fleur
  • 1 grenade
  • huile d’olive
  • sel
  • poivre
  • vinaigre
  • graines de courge

Instructions

1

Mélangez les patates douces, le chou-fleur, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, le sel et le poivre sur une plaque à pâtisserie à rebords.

2

Faites rôtir à 200°, en remuant une fois, jusqu’à ce que les légumes soient dorés, de 25 à 30 minutes.

3

Fouettez ensemble 3 cuillères à soupe de l’huile d’olive, le vinaigre, le sel et le poivre dans un bol.

4

Ajoutez les graines de courge, la grenade et les légumes grillés. Mélangez et servez immédiatement !

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